図書書誌情報
図書書誌情報
書誌番号 | 0000025160 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
言語 | eng : 英語 | ||||
NACSIS ID | BA83014618 | ||||
和洋区分 | 洋資料 | ||||
書名 | The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy | ||||
著者名 | Sasha Issenberg | ||||
出版事項 | New York, N.Y. : Gotham Books, c2007 | ||||
形態 | xxiv, 323 p. ; 24 cm | ||||
分類 | LCC : TX747 DC22 : 641.6/92 | ||||
注記 | Includes bibliographic references (p. 301-308) and index HTTP:URL=http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip079/2007003927.html Information=Table of contents only | ||||
巻冊次表示 |
| ||||
著者名典拠 | * Issenberg, Sasha | ||||
件名 | [普通件名] : Cookery (Fish) [普通件名] : Sushi |
