図書書誌情報
図書書誌情報
書誌番号 | 0000031001 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
言語 | eng : 英語 | ||||
NACSIS ID | BC06312580 | ||||
和洋区分 | 洋資料 | ||||
書名 | Branding Japanese food : from meibutsu to washoku | ||||
親書誌名 ; 番号等 | Food in Asia and the Pacific | ||||
著者名 | Katarzyna J. Cwiertka with Yasuhara Miho | ||||
出版事項 | Honolulu : University of Hawaiʻi Press, 2021 | ||||
形態 | xiii, 178 p., [8] p. of plates ; ill. (some col.), map, port. ; 24 cm | ||||
分類 | LCC : GT2853.J3 DC23 : 394.1/20952 | ||||
注記 | Includes bibliographical references (p. 155-171) and index | ||||
巻冊次表示 |
| ||||
著者名典拠 | Cwiertka, Katarzyna Joanna, 1968- DA17815654 安原, 美帆||ヤスハラ, ミホ DA1867899X | ||||
件名 | [普通件名] : Food habits -- Japan -- History [普通件名] : Cooking, Japanese -- History [普通件名] : Diet -- Japan -- History [普通件名] : Branding (Marketing) -- Japan | ||||
リレーション | [書誌階層（上位：親）] : 1件( Food in Asia and the Pacific ) |
