図書書誌情報
図書書誌情報
書誌番号 | 0000021166 | ||||||
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言語 | eng : 英語 | ||||||
NACSIS ID | BA10686502 | ||||||
和洋区分 | 洋資料 | ||||||
書名 | Kaiseki : Zen tastes in Japanese cooking | ||||||
版 | 1st ed | ||||||
著者名 | by Kaichi Tsuji ; foreword by Yasunari Kawabata ; introductions by Sōshitsu Sen, Seizō Hayashiya ; photographs by Muneori Kuzunishi, Yoshihiro Matsuda ; adapted by Akiko Sugawara | ||||||
出版事項 | Kyoto : Tankōsha Tokyo ; Palo Alto : Kodansha International, 1972 | ||||||
形態 | 207 p. ; col. ill. ; 29 cm | ||||||
その他の標題 | その他のタイトル:懐石||カイセキ | ||||||
分類 | LCC : TX724.5.J3 DC : 641.5/952 | ||||||
注記 | Japanese title: 懐石 Originally published in Japanese by Tankosha | ||||||
巻冊次表示 |
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著者名典拠 | 辻, 嘉一(1907-1988)||ツジ, カイチ DA03166418 | ||||||
件名 | [普通件名] : Cookery, Japanese |
