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該当件数：1件

巻書名所蔵ID配架場所請求記号返却予定日ステータス予約数
: [hbk.]111265886general shelf
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書誌番号

0000031522　

言語

eng : 英語　

NACSIS ID

BC08402152　

和洋区分

洋資料　

書名

Oishii : the history of sushi　

著者名

Eric C. Rath　

出版事項

London : Reaktion Books, 2021

形態

223 p. ; ill. (chiefly col.) ; 22 cm

分類

DC23 : 641.392

注記

Includes bibliographical references (p. [190]-215) and index

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巻書名ISBN
: [hbk.]9781789143836

著者名典拠

Rath, Eric Clemence DA13063058　

件名

[普通件名] : Sushi
[普通件名] : Sushi -- History
[普通件名] : Cookery, Japanese　

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