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Cookery Japanese Social aspects
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1
The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze / George Solt ; : pbk.. -- University of California Press, 2014. -- (California studies in food and culture ; 49)(A Philip E. Lilienthal book)(A Philip E. Lilienthal book in Asian studies). -.
2
Food and fantasy in early modern Japan / Eric C. Rath ; : cloth. -- University of California Press, 2010. -.
3
The essence of Japanese cuisine : an essay on food and culture / Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob. -- University of Pennsylvania Press, 2000. -.
 
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