図書書誌情報
書誌番号 | 0000013039 | ||||
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言語 | eng : 英語 | ||||
NACSIS ID | BA66880918 | ||||
和洋区分 | 洋資料 | ||||
書名 | Food culture in Japan | ||||
親書誌名 ; 番号等 | Food culture around the world | ||||
著者名 | Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob | ||||
出版事項 | Westport, Conn. : Greenwood Press, 2003 | ||||
形態 | xx, 207 p. ; ill., map ; 25 cm | ||||
分類 | LCC : TX724.5.J3 DC22 : 394.1/0952 | ||||
注記 | Includes bibliographical references (p. [193]-196) and index | ||||
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著者名典拠 | * Ashkenazi, Michael DA04364133 Jacob-Ashkenazi, Jeanne DA03367078 | ||||
件名 | [普通件名] : Cookery, Japanese [普通件名] : Food habits -- Japan |