図書書誌情報
図書書誌情報
書誌番号 | 0000013190 | ||||||
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言語 | eng : 英語 | ||||||
NACSIS ID | BA67649404 | ||||||
和洋区分 | 洋資料 | ||||||
書名 | Tsukiji : the fish market at the center of the world | ||||||
親書誌名 ; 番号等 | California studies in food and culture ; 11 | ||||||
著者名 | Theodore C. Bestor | ||||||
出版事項 | Berkeley : University of California Press, c2004 | ||||||
形態 | xxviii, 411 p. ; 24 cm | ||||||
分類 | LCC : HF5475.J3 DC22 : 381/.437/0952135 | ||||||
注記 | Includes bibliographical references (p. 361-383) and index | ||||||
巻冊次表示 |
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著者名典拠 | Bestor, Theodore C. DA03179475 | ||||||
件名 | [団体名] : Tōkyō-to Chūō Oroshiuri Shijō -- History [普通件名] : Markets -- Japan -- Tokyo -- History [普通件名] : Seafood industry -- Japan -- Tokyo -- History [地理的名称] : Tokyo (Japan) -- Social life and customs | ||||||
リレーション | [書誌階層（上位：親）] : 1件( California studies in food and culture ) |
